La grotte tire son nom des oiseaux. Cova des Coloms signifie la grotte des pigeons, en référence aux pigeons bisets qui nichaient autrefois dans ses voûtes. Elle s'ouvre au niveau de la mer sur la côte est de Majorque, à quelques minutes du rivage de Cala Romantica, près de Porto Cristo. Il n'y a pas de billetterie ni de barrière. L'entrée coûte 0 EUR et l'accès est ouvert tous les jours, de 00h00 à 23h59. Un opérateur de visite de grottes marines à Majorque vend donc non pas une admission, mais une expertise : un skipper, un guide, des aides à la flottabilité et une lecture de la houle. La côte du Llevant à Majorque est une région karstique. La pluie légèrement acide a travaillé le calcaire du Miocène pendant des millions d'années, dissolvant des galeries et des chambres que la Méditerranée a par la suite inondées lors de la montée du niveau de la mer. La même chimie a produit les grandes grottes spectaculaires à l'intérieur des terres à Porto Cristo, les Coves del Drac et les Coves dels Hams, avec leurs stalactites et leurs lacs illuminés. La Cova des Coloms est leur cousine marine, et la plus connue des grottes marines le long de cette étendue. Son seuil est l'eau. Son plafond est une roche nervurée. Son sol est la pleine mer, profonde de plusieurs mètres par endroits, plongeant dans l'obscurité hors de portée de la lumière du jour. La grotte est importante aujourd'hui pour des raisons qui n'ont rien à voir avec les pigeons. La clarté de l'eau y est exceptionnelle : le calcaire rejette peu de limon, et les herbiers de posidonies au large filtrent ce qu'il en reste. La lumière entrant par l'ouverture se réfracte vers le haut et teinte la chambre d'un bleu froid pendant une longue partie de la matinée. L'adresse est simple — Cala Romantica, Porto Cristo — mais l'approche ne l'est pas, et les falaises de chaque côté sont sapées et instables. Les billets pour une visite de grottes marines à Majorque, lorsqu'ils existent, couvrent une excursion guidée plutôt que la grotte elle-même, dont l'accès est gratuit. Les opérateurs ont façonné la côte en une petite industrie à part entière. Les visites de grottes marines à Majorque se font désormais au départ de Cala Romantica et le long de la côte est sous forme de traversées en kayak, de circuits de plongée en apnée, de sessions de saut depuis les falaises et de journées en catamaran au départ de Palma. La grotte les absorbe tous sans commentaire. Elle était là avant les hôtels de Cala Romantica, avant que les Coves del Drac n'ouvrent leurs portes aux visiteurs, et elle conservera sa lumière bleue bien après leur départ.